Категория контента: 18+

2ГИС подсчитал Индекс шаурмы и выяснил, где блюдо дешевле, а где — вкуснее

Подробнее об исследовании

Шаурма — одно из самых популярных уличных блюд в каждом городе и одна из самых запрашиваемых тем в поиске 2ГИС. Мы посчитали индекс шаурмы в российских миллионниках — и выяснили, сколько порций можно купить в каждом на среднюю зарплату в регионе. Кроме того, выяснили, где она самая вкусная — на основе отзывов и рейтингов.

6000 заведений с шаурмой в миллионниках

По данным 2ГИС, в 16 крупнейших городах России в июле 2022 года работает более 5790 заведений общепита, где можно купить шаурму. Рейтинг составили на основе медианной стоимости — реально существующих ценников, а не их среднего арифметического значения. Но для краткости просто называем цену средней. По миллионнникам она составила 250 рублей.

Актуальные цены брали в карточках заведений — из раздела «Меню».

Дороже — в Москве, дешевле — в Омске

Самая дорогая шаурма — в Москве, её средняя цена составляет 298 рублей. На втором месте — Санкт-Петербург (269 рублей), где шаверма пользуется большой популярностью. Третье место разделили Краснодар и Ростов-на-Дону с одинаковым средним ценником 250 рублей.

Самая дешёвая шаурма среди миллионников — в Омске. Здесь её можно купить в среднем за 189 рублей. Чуть дороже стоит в Уфе — 190 рублей. Ещё в трёх городах хватит двух сотен, чтобы перекусить шаурмой: в Волгограде (199), Екатеринбурге (199) и Челябинске (200).

Индекс шаурмы

Добавив данные Росстата о средней зарплате жителей регионов, мы рассчитали индекс шаурмы для каждого миллионника — проще говоря, сколько шаурмы можно купить на месячную зарплату. Победила Москва — при средней зарплате в 121 тысячу рублей и шаурме по 298 рублей можно купить 406 порций жареного на гриле мяса в лаваше.

На второе место вышел Красноярск, опередив Петербург — в самом восточном из российских миллионников на среднюю зарплату можно купить 319 порций, а в северной столице — 302. Несмотря на то, что средняя зарплата по Росстату в Красноярском крае ниже, чем в Санкт-Петербурге (67 тысяч рублей против 81 тысячи), за Сибирь в этом случае сыграла более низкая стоимость шаурмы (210 рублей против 269).

Город Индекс шаурмы Стоимость шаурмы
Москва406298
Красноярск319210
Санкт-Петербург302269
Екатеринбург257199
Челябинск233200
Уфа232190
Омск225189
Пермь218219
Самара210210
Новосибирск210230
Нижний Новгород205210
Казань202240
Волгоград199199
Краснодар178250
Воронеж172249.5
Ростов-на-Дону164250
По данным 2ГИС на июль 2022 и Росстата за январь—апрель 2022.

Самая вкусная шаурма — в Самаре

Популярность шавермы в Санкт-Петербурге очень высока — это видно, в том числе, по количеству отзывов пользователей 2ГИС на заведения с этим блюдом, оно в разы больше любого другого миллионника (в четыре раза больше, чем в Москве). Но несмотря на это, самая высокая средняя оценка заведений с шаурмой зафиксирована не в Петербурге, а в Самаре — 3,8 балла из 5 возможных. На втором месте с рейтингом в 3,7 балла расположились Москва, Красноярск, Санкт-Петербург (конечно же) и Краснодар.

Очень трепетно к шаурме относятся жители Омска и Перми. Средний рейтинг заведений с этими блюдами — 3,0 и 3,1 соответственно.

Город Средний рейтинг заведений с шаурмой Процент заведений с высоким рейтингом
Самара3,847,83%
Москва3,738,49%
Санкт-Петербург3,739,82%
Краснодар3,743,49%
Красноярск3,740,57%
Нижний Новгород3,638,33%
Челябинск3,637,57%
Екатеринбург3,536,18%
Ростов-на-Дону3,546,90%
Новосибирск3,434,30%
Воронеж3,436,93%
Уфа3,431,21%
Казань3,329,38%
Волгоград3,234,53%
Пермь3,125,53%
Омск3,023,28%
Данные 2ГИС на июль 2022.

В Самаре, Ростове-на-Дону и Краснодаре самые высокие шансы купить шаурму, которую хвалят. В этих городах наибольший процент заведений с шаурмой, которым часто ставят максимальные оценки. В Самаре таких точек 48%, в Ростове-на-Дону — 47%, в Краснодаре — 43%. Санкт-Петербург оказался на пятом месте (40%), а Москва (38%) — на шестом.

Где больше выбор шаурмы

Наибольшее количество заведений общепита с шаурмой работает в Москве — 2ГИС знает 1531 место. На втором месте — Санкт-Петербург (1224), на третьем — Новосибирск (353).

Меньше всего точек в Ростове-на-Дону (161) и Самаре (166). Но относительно небольшой выбор мест не помешал самарской шаурме возглавить рейтинг по оценкам пользователей.

Город Количество заведений с шаурмой
Москва1531
Санкт-Петербург1224
Новосибирск353
Краснодар278
Екатеринбург272
Воронеж227
Красноярск222
Нижний Новгород209
Омск202
Пермь199
Челябинск190
Волгоград187
Уфа186
Казань184
Самара166
Ростов-на-Дону161
Данные 2ГИС на июль 2022.